En

La Carte

Les plats

 

Les viandes
La vraie entrecôte grillée :

300g et plus, servie avec une sauce au poivre vert ou Roquefort, accompagnée de frites et de légumes de saison.

Souris d'agneau:

confite à l'ail et au Romarin, servie avec son crumble d'aubergine.

 

Brochettes de poulet sauce satay comme a Bali:

Les saveurs de Bali... Cacahuette et citronnelle

Le plat du jour :

A découvrir

 

Les poissons
Pavé de thon frais sauté Rossigni et épinards tombés au beurre.

pavé de thon frais sauté au beurre et escalope de foie gras de canard poêlée , nappé de sauce au foie gras accompagné d'Epinards juste tombés au beurre

 

Lotte au Chorizo, Crème de Poivron Rouge et Pomme de Terres Sautées à l'Ail et au Romarin
Filet de Lotte lardée de chorizo et rôti à l'huile d'olive, servi sur une sauce crèmeuse aux poivrons rouges et a l'ail avec des pommes de terre sautées à l'ail et au Romarin

 

 

 


Les pizzas
Wachepa :

Tomates, fromage, olives.

Pipeline :

Tomates, jambon, champignons, fromage, olives.

Supertube :

Tomates, poivr ons, champignons, oignons, chorizo, fromage, olives.

Billabong :

Crème fraîche, saumon fumé, citrons, fromage, olives.

 

Les pâtes
Penne aux escargots et aux pleurotes:

Pesto de persil, ail, crème et vin blanc.

Tagliatelles à la Matricciana :

Sauce avec des lardons, champignons, oignons, vin blanc sauce tomate et crème fraîche.

Tagliatelles à la Primavera:

Sauce tomate et légumes de saison.

Restaurant le Surf - 25 avenue Jean Laffite - 33990 Hourtin - Tél : 05 56 09 11 39

 

Le restaurant Le Surf, situé à Hourtin en bord de plage, vous propose une cuisine subtile et inspirée : plateau de fruits de mer, spécialités régionales, farandole de desserts... Vous apprécierez sa terrasse en bord de mer où vous pourrez profiter des dunes et de l'océan qui composent le paysage.

Votre soirée pourra se prolonger en dégustant des cocktails maisons au Bar du Surf.